Édességek, sütemények nem csak cukorbetegeknek, hanem mindenkinek,aki a magas kalóriatartalmú, a szervezet számára semmilyen fontos tápanyagot nem tartalmazó répacukrot ki akarja iktatni az étrendjéből


2008. november 2., vasárnap

Vigyázz Kész Főzz XX. Bő lére eresztve

Nagyon megörültem a témának, mert szeretem a leveseket, és gyakran főzök is. Nekem egy ebéd inkább álljon csak levesből. Mint leves nélkül bármiből.

Vadászleves

Sok évvel ezelőtt egy újságban találtam ezt a receptet, és azóta az egyik kedvenc levesem. Fogalmam sincs róla miért vadászleves, se vadhús, se vadász, se sörét nincs benne :-) de nagyon jóízű, tartalmas leves.

Hozzávalók:

3 nagyobb krumpli
20 dkg gomba
20 dkg zöldborsó
1 sárgarépa
1 vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 kanál liszt
kevés olaj
só, bors

A krumplit, a répát és a hagymát megpucoltam, a krumplit kockákra, a répát karikára, a hagymát apróra vágtam. A gombát szeleteltem.
A vöröshagymát kevés olajon megpároltam, rátettem a sárgarépát, és azzal tovább pároltam, majd rászórtam egy kanál lisztet és egy kicsit sütögettem vele. Felöntöttem vízzel, és beletettem egy alaplé kockát. Az alaplékockát úgy csinálom, hogy amikor húslevest főzök, a maradékot jól beforralom, minimuffinformákba öntöm és lefagyasztom.
Beletettem a krumplit és a zöldborsót, és kis lángon főztem. Amikor félig puha volt, ment bele a gomba is, és addig főztem, amíg minden puha lett. Akkor egy tojásból galuskát szaggattam bele, majd az apróra vágott petrezselymet. Még pár percig főztem. A tányéron egy kanál tejföl került a tetejére, de ez el is maradhat.





Régebben főzött leveseim:



Bableves
Cukorborsóleves
Eperleves
Eperleves jéggel
Kacsahúsleves
Káposztaleves
Krumplileves rákfarokkal
Kukoricaleves
Lencseleves
Meggyleves
Pulykagombócleves
Zöldborsókrémleves pirított fenyőmaggal


Korábbi levesbetéteim:


Galuska
Maceszgombóc
Pulykagombóc

8 megjegyzés:

Spenót 2008. november 4. 16:32  

Szia,

Indult egy játék, ha érdekel, nézz be ide:
http://spenotreceptek.blog.hu/2008/11/05/jatek_folytatasa_2

cukroskata 2008. november 5. 11:19  

Köszi, a hét végén megírom :-)

citromfű 2008. november 5. 20:49  

Én is játszani hívlak!
http://zsannamanna.blogspot.com/2008/11/gyerekkori-emlkek.html

cukroskata 2008. november 5. 21:13  

Köszi Citromfű, igyekszem megírni :-)

Andici 2008. november 8. 13:37  

Szia Cukroskata, less be hozzám is, bár már látom, nem én vagyok az első, aki felkér erre a 7es keringőre :)

cukroskata 2008. november 8. 15:05  

Köszi Andici, nemsokára megírom :-)

gabojsza 2008. november 10. 10:16  

Hogy én se lógjak ki az előttem szólók sorából, ezennel körkérdést gurítok feléd:
Kérlek írd meg, Neked melyik az az 5 (vagy kevesebb, vagy több) kedvenc szakácskönyved, amelyet jószívvel ajánlanál bárkinek, illetve azt, melyik könyvekben csalódtál, melyiket nem ajánlod megvételre. Előzmények itt: http://href.hu/x/7e1o
(ha most a pokolba kívánsz, jogosan teszed, megérdemlem, ez a sokadik körkérdésre felkérésed! Hiába, népszerű vagy!:-)))Köszönöm!

cukroskata 2008. november 10. 17:54  

Köszönöm Gabojsza, feltétlenül megírom :-)

Related Posts with Thumbnails

Blogidőszámítás

FIGYELMEZTETÉS


A blogon közzétett receptek és egyéb írások a cukorbetegségemmel kapcsolatos saját tapasztalataimat tartalmazzák anélkül, hogy ezirányú képzettségem lenne. Ezek nem tekinthetők sem orvosi, sem dietetikusi tanácsnak.




Receptjeim

A Miner szakácskönyv oldalán

MIÉRT


Amikor kiderült, hogy cukorbeteg vagyok, úgy éreztem, hogy vége a világnak. Nem sokat tudtam a cukorbetegségről, de azt igen, hogy ezentúl le kell mondanom az édességekről, amiket úgy szeretek Miután az első nagy megrázkódtatás elmúlt, elővettem a sok év alatt összegyűlt, jól kipróbált receptjeimet, és elkezdtem átdolgozni őket. Kiszámoltam a kalóriákat, kipróbáltam, hogy működnek-e édesítővel. Ahol a cukor mennyisége a sütemény állagához szükséges volt, ott módosítottam a formáján, elkészítési módján. Azóta nem cukorbeteg vendégeimen is kísérletezve sok receptem gyűlt össze, amelyek alapján készített süteményeimet ők is szívesen fogyasztották. A cukorbeteg állandó lelkiismeretfurdalások között él. Ha evett, azért, ha nem evett azért. Nem könnyű áttérni a rendszeres életmódra, gyakran, keveset enni, a kalóriákat számolni, társaságban, vendégségben visszautasítani egy igazán ízletesnek látszó ételt, elviselni a sajnálkozó pillantásokat, ha elmondjuk, hogy a betegségünk miatt nem ehetünk mindent. Magyarországon az éttermek túlnyomó részében nem tartanak diabetikus édességeket, így ha mégis süteményre vágyunk, készítsük el magunknak. A sütemények, torták kellemesebbé teszik az életet. Miért mondanánk le róluk csak azért, mert az élet úgy hozta, hogy cukorbetegek vagyunk. Azoknak a családoknak, ahol cukorbeteg van, azt tanácsolom, próbálják ki ezeket a recepteket, és így egyetlen családtag sem marad ki a családi ünnepek fénypontjának tekinthető édességek fogyasztásából. Édességet enni is, készíteni is jó mulatság. Készítsünk hát szórakozva finomságokat. Ezeket az édességeket szívesen eszik és készítik nem cukorbeteg barátaim is.

  © Blogger templates ProBlogger Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP