Édességek, sütemények nem csak cukorbetegeknek, hanem mindenkinek,aki a magas kalóriatartalmú, a szervezet számára semmilyen fontos tápanyagot nem tartalmazó répacukrot ki akarja iktatni az étrendjéből


2018. december 6., csütörtök

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes pizza

Hozzávalók:

A tésztához:

100 g Szafi Reform lángos lisztkeverék
2 g Szafi Reform himalaya só
10 g citromlé
100 g langyos víz
+ 6 g Szafi Reform lángos lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz.

A feltéthez: 

Sonka, én most prágai sonkát használtam
Reszelt mozzarella, dr lehet bármilyen jól olvadó sajt
Paradicsomszósz.  (Recept itt)

A hozzávalókat összegyúrtam, majd vékonyra kinyújtottam. 
Sütőpapírral bélelt sütőlapra tettem. 
Megkentem a paradicsomszósszal, tettem rá sonkát, reszelt sajtot és ananászt.  180 fokon 45 percig sütöttem. 
Vékony, ropogós tésztájú pizza lesz. 


Read more...

2018. november 25., vasárnap

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes pizzacsónak





Hozzávalók:

100 g Szafi Reform lángos lisztkeverék
2 g Szafi Reform himalaya só
10 g citromlé
100 g langyos víz
+ 6 g Szafi Free lángos lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz.
1 tojás a kenéshez
Jó minőségű füstölt kolbász
Reszelt sajt

A tésztát összegyúrtam, 5 perc pihentetés után három részre osztottam, és olyan vékonyra nyújtottam, amennyire tudtam.

Megkentem a felvert tojással, és a közepére tettem a kolbászt.


Az egészet megszórtam reszelt sajttal.



Két oldalról feltekertem, a széleit megkentem tojással, 

190 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütöttem.

Read more...
Related Posts with Thumbnails

Blogidőszámítás

FIGYELMEZTETÉS


A blogon közzétett receptek és egyéb írások a cukorbetegségemmel kapcsolatos saját tapasztalataimat tartalmazzák anélkül, hogy ezirányú képzettségem lenne. Ezek nem tekinthetők sem orvosi, sem dietetikusi tanácsnak.




Receptjeim

A Miner szakácskönyv oldalán

MIÉRT


Amikor kiderült, hogy cukorbeteg vagyok, úgy éreztem, hogy vége a világnak. Nem sokat tudtam a cukorbetegségről, de azt igen, hogy ezentúl le kell mondanom az édességekről, amiket úgy szeretek Miután az első nagy megrázkódtatás elmúlt, elővettem a sok év alatt összegyűlt, jól kipróbált receptjeimet, és elkezdtem átdolgozni őket. Kiszámoltam a kalóriákat, kipróbáltam, hogy működnek-e édesítővel. Ahol a cukor mennyisége a sütemény állagához szükséges volt, ott módosítottam a formáján, elkészítési módján. Azóta nem cukorbeteg vendégeimen is kísérletezve sok receptem gyűlt össze, amelyek alapján készített süteményeimet ők is szívesen fogyasztották. A cukorbeteg állandó lelkiismeretfurdalások között él. Ha evett, azért, ha nem evett azért. Nem könnyű áttérni a rendszeres életmódra, gyakran, keveset enni, a kalóriákat számolni, társaságban, vendégségben visszautasítani egy igazán ízletesnek látszó ételt, elviselni a sajnálkozó pillantásokat, ha elmondjuk, hogy a betegségünk miatt nem ehetünk mindent. Magyarországon az éttermek túlnyomó részében nem tartanak diabetikus édességeket, így ha mégis süteményre vágyunk, készítsük el magunknak. A sütemények, torták kellemesebbé teszik az életet. Miért mondanánk le róluk csak azért, mert az élet úgy hozta, hogy cukorbetegek vagyunk. Azoknak a családoknak, ahol cukorbeteg van, azt tanácsolom, próbálják ki ezeket a recepteket, és így egyetlen családtag sem marad ki a családi ünnepek fénypontjának tekinthető édességek fogyasztásából. Édességet enni is, készíteni is jó mulatság. Készítsünk hát szórakozva finomságokat. Ezeket az édességeket szívesen eszik és készítik nem cukorbeteg barátaim is.

  © Blogger templates ProBlogger Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP