Májashurka savanyúkáposztával

Nagyon gusztusos májashurkát láttam a hentesnél, ahova rendszeresen járok, és a kedves hentesfiú megesküdött, hogy teljesen friss, és mindjárt recepttel is szolgált, amit azonnyomban elkészítettem.

Hozzávalók:

1/2 kg savanyúkáposzta

3 közepes krumpli

1 májashurka

1/2 szál csípős kolbász

A krumplit meghámoztam és kockára vágtam, és félkeményre főztem.

A kolbászt karikára vágtam,  összekevertem a savanyúkáposztával, és a krumplival, majd  az öntöttvaslábosomba tettem. Öntöttem rá egy bögre vizet. A hurka oldalát kicsit megszurkáltam,   hogy ne repedjen ki, a káposzta tetejére tettem, és lefedve  1/2 órát sütöttem 180 fokon. Félidőben a hurkát megfordítottam. Azért egy kicsit kirepedt :-(

Amikor letelt a fél óra, és a hurka már szép piros volt, kivettem a lábosból, még egy kis vizet öntöttem a káposztára, és még 25 percig sütöttem.

A káposzta és a krumpli átvette a kolbász és a hurka ízét, remek volt, és a Ch tartalma is elhanyagolható!