MIÉRT
Amikor kiderült, hogy cukorbeteg vagyok, úgy éreztem, hogy vége a világnak. Nem sokat tudtam a cukorbetegségről, de azt igen, hogy ezentúl le kell mondanom az édességekről, amiket úgy szeretek Miután az első nagy megrázkódtatás elmúlt, elővettem a sok év alatt összegyűlt, jól kipróbált receptjeimet, és elkezdtem átdolgozni őket. Kiszámoltam a kalóriákat, kipróbáltam, hogy működnek-e édesítővel. Ahol a cukor mennyisége a sütemény állagához szükséges volt, ott módosítottam a formáján, elkészítési módján. Azóta nem cukorbeteg vendégeimen is kísérletezve sok receptem gyűlt össze, amelyek alapján készített süteményeimet ők is szívesen fogyasztották. A cukorbeteg állandó lelkiismeretfurdalások között él. Ha evett, azért, ha nem evett azért. Nem könnyű áttérni a rendszeres életmódra, gyakran, keveset enni, a kalóriákat számolni, társaságban, vendégségben visszautasítani egy igazán ízletesnek látszó ételt, elviselni a sajnálkozó pillantásokat, ha elmondjuk, hogy a betegségünk miatt nem ehetünk mindent. Magyarországon az éttermek túlnyomó részében nem tartanak diabetikus édességeket, így ha mégis süteményre vágyunk, készítsük el magunknak. A sütemények, torták kellemesebbé teszik az életet. Miért mondanánk le róluk csak azért, mert az élet úgy hozta, hogy cukorbetegek vagyunk. Azoknak a családoknak, ahol cukorbeteg van, azt tanácsolom, próbálják ki ezeket a recepteket, és így egyetlen családtag sem marad ki a családi ünnepek fénypontjának tekinthető édességek fogyasztásából. Édességet enni is, készíteni is jó mulatság. Készítsünk hát szórakozva finomságokat. Ezeket az édességeket szívesen eszik és készítik nem cukorbeteg barátaim is.
16 megjegyzés:
hű! :)
:-)
Kata, ez nem semmi:-)
Gratulálok, nagyon hasznos!
köszönjük, jól fog jönni!
amit nem láttam a gyűjteményedben, és kapásból eszembe jutott:
PARÍROZÁS (ez a húsokról a zsíros részek eltávolítását jelenti)
:-)
Köszi Gabojsza, Nosalty neked is, és már írom is hozzá. :-)
Le a kalappal, ez szép, és tartalmas munka volt! Gratulálok!
Köszönöm szépen, érdekes volt felderíteni olyan kifejezéseket, amiket az ember már ezerszer hallott, de nem pontosan tudta, hogy mi az :-)
Nagyszerű és hasznos, gratulálok, csak igy tovább!
Sziszi
Csodálatos gyűjtemény és kislexikon ;) köszi szépen! ;)
Ez aztán kimerítő gyűjemény! Sok dolgot tisztába tett, köszönet érte.
Hű, ez aztán a komoly gyűjtemény.
Gratulálok!
Köszönöm szépen mindenkinek :-)
Hűha! Nem kis időd mehetett rá, mire ezt mind összegyűjtötted. Köszi szépen!
Köszi Edige, jól szórakoztam vele :-)
Hú, ez nem semmi,és a végtelenségig bővíthető! Nagyon gratula és köszi, hogy tőlem is szemezgettél. Ha nem baj, szívesen javasolnám még, hogy van nekem is egy guacamole receptem és leírásom: http://dibbuk.blogter.hu/?post_id=170217
Üdv és mégegyszer le a kalapot!
dibbuk
köszi Dibbuk, mindjárt hozzáírom. Szívesen venném a bővítési ötleteket. :-)
Megjegyzés küldése