Mindennapi kenyerem

Régóta szerettem volna kenyérsütőgépet. Amikor még nem voltam cukorbeteg, vagy még nem tudtam róla, nagyon drága volt, később meg nem mertem venni, mert a finom friss fehérkenyér, amit nagyon szeretek, nem kedvez a cukor mértékének, és attól tartottam, ha lenne kenyérsütőm, túl sok kenyeret ennék.

Kb. fél éve, egy ráérős szombat délelőtt mászkáltam a piacon, amikor rábukkantam a FOGYI-DIABETIKUS KENYÉR sütőkeverékre, ami csökkentett energiatartalmú kenyérliszt. Vettem egy kg lisztet, és körbejártam a piacon. Vettem neki egy fonott kosarat, új kockás konyharuhát, magokat. Aztán továbbmentem és vettem neki egy kenyérsütőgépet. Délután már vidáman sült a kenyér a gépben.

Azóta minden héten sütök magamnak egy kenyeret. Nagyon finom, nem szárad ki, és valóban lassabban emeli a cukorszintet. Már többet is kipróbáltam a Szegedi Gabonakutatö KHT diétás termékeiből, és nagyon jók a tapasztalataim.

Hozzávalók:

170 gr FOGYI-DIABETIKUS KENYÉR sütőkeverék
260 gr finomliszt
1 zacskó szárított élesztő
370 ml langyos víz

A piacon veszek fenyőmagot, napraforgómagot, tökmagot, összekeverem, és egy kenyérhez egy nagy maréknyit használok

A kétféle lisztet összekeverem, a kenyérsütőgépbe beleöntöm a langyos vizet, rászórom a lisztkeveréket, a tetejére az élesztőt, majd a magokat. Ezután már csak a gép dolgozik, a lakásban terjeng a friss kenyér illata, én meg várom, hogy mikor lehet kivenni. Amikor befejezte a kelesztést, kiveszem belőle a lapátot, így csak egy kis lyuk marad benne.
Amikor kész, rácson hagyom kihűlni, de már melegen beleeszegetek.

Az egész kenyérben: energia 1306,1 Kcal, szénhidrát 244,9 gr. (a magokat nem számoltam hozzá, olyan kevés jut egy szeletre)