Kókuszgolyó

Dulmina remek kókuszgolyójának receptjét amint elolvastam, már rohantam is, hogy megcsináljam:-) Csak annyit változtattam rajta, hogy zabpehely helyett zabkorpát tettem bele, mert lényegesen kevesebb az energia és a szénhidráttartalma, és a glikémiás indexe is jobb. Ez tényleg olyan nasi, amiből bármikor be lehet kapni egy-kettőt, nem hizlal, nem emeli a cukorszintet, és nagyon finom. Én nem tettem bele édesítőt. A kakaó kesernyés-, az alma savanykás-, és a kókuszreszelék kókuszíze remekül kiegészíti egymást, és nem hiányzik belőle az édesítő, de akinek így nem izlik, valami édesítőt tehet bele.

Hozzávalók:

2-3 savanykás alma
5 dkg zabkorpa
2 teáskanál holland kakaópor
5 dkg kókuszreszelék
2 teáskanál rum -lehet aroma is-

Az almákat meghámoztam, lereszeltem és összekevertem a kakaóval és a kókuszreszelék felével, meg a rummal. Nedves kézzel kis golyókat formáztam, és a kókuszreszelék másik felébe belehempergettem.

20 golyót csináltam, egy golyóban energia: 50 KCal, szénhidrát 3,2 gr.