Maradékmentés és mélyhűtőkievés

Elmúlt a január, 16 fok van és süt a nap. Ilyenkor már a nagymamám is megengedte, hogy rájárjunk a féltve  őrzött befőttjeire és lekvárjaira. 

Nálam pedig megkezdődik a mélyhűtőkievés ideje. 

Most borsót, sárgarépát, petrezselymet, zöldség alaplét, és rántott csirkemellet vettem ki a mélyhűtőből. 

Nálam mindig vannak maradékok, amiket nem szeretnék kidobni, de már megenni sincs kedvem. 

Most volt főtt basmati rizs, ami frissen pergős volt,  de most már inkább száraz. Feltettem főni. Ráöntöttem a zöldség alaplét,  

maradék főzőtejszínt, és mascarponet. 

Hozzáadtam a borsót, sárgarépát, és egy kevés maradék konzerv babot, és kis lángon addig főztem, amíg elfőtte a levét. Ekkor levettem a tűzről, és belekevertem a petrezselymet .

A csirkemellet a forrólevegős sütőben 8 percig sütöttem. 

Remek ebédem lett.