Túróscsusza

Van egy étel, amivel mindig biztosra mehetek, és ez a túróscsusza. Amikor már végigkérdeztem a világ összes ételét -legalábbis amit ismerek- az unokámtól, hogy mégis mit enne szívesen vacsorára, és mindenre azt a választ kaptam, hogy, neeeeeem, nem tudom, nekem mindegy, nem is vagyok éhes, stb. akkor bedobom a túróscsusza ötletét, és biztos lehetek az igenlő válaszban. Ezért aztán elég gyakran kerül az asztalra, amíg majd egy szép napon azt nem mondja, hogy tudhatnád, hogy már nagyon meguntam a túróscsuszát. Akkor majd ki kell találni valami mást :-)

A menete teljesen egyszerű, a kockatésztát megfőzöm sós vízben. Amíg a tészta fő, a bacont apró kockákra vágom, és egy kevés olajon kisütöm. A kisült baconkockákat kiveszem a serpenyőből, a tésztát leszűröm és lecsepegtetem.

Most jön az, ami miatt az unokám azt mondja, "te csinálod a legfinomabb túróscsuszát" :-)

A tésztát, a túrót és a tejfölt beleteszem a bacon zsírjába, és jól lepirítom. A végén belekeverem a kisült bacondarabkákat is.

Read more...

Gyors vacsora 2.

Spagetti sütőtökkel, sajttal


Ugyanúgy készült, mint a spagetti serrano sonkával, csak sonka helyett főtt, vagy sült sütőtök kerül bele.

Read more...

Gyors vacsora 1.

Amikor az ember halálfáradtan ér haza, mégis jól esne valami meleg étel, jó szolgálatot tesz a spagetti, bármivel, amit a hűtőben találni lehet.

1.) Spagetti sajttal, Serrano sonkával

A spagettit megfőztem sós vízben, amíg főtt kis darabokra vágtam egy darab feta sajtot, összetépkedtem egy kevés mozzarellát, összevágtam a petrezselymet, egy tálba öntöttem egy kevés fokhagymás olivaolajat, majd erre tettem rá a megfőtt spagettit, összekevertem, rátettem a sajtokat, csak úgy kézzel tépegettem rá a sonkából, majd amikor jól összekevertem, rászórtam a petrezselymet, és már ettem is :-)





A durumbúzából készült spagettinek kifejezetten jó a glikémiás indexe, úgyhogy nyugodtan lehet enni, ami belefér :-)

Read more...