Mautner Zsófi koranyári fehérbablevese nagyon megtetszett. Fehér zöldségekkel készült:
Hozzávalók:
fehérrépa,
karalábé,
újkrumpli,
konzerv fehér bab,
petrezselyem
póréhagyma
olivaolaj
vaj
A zöldségeket apróra vágtam. A póréhagymát olaj és vaj keverékében megpároltam, hozzáadtam a többi zöldséget, egy kicsit pároltam, majd felöntöttem alaplével, és készre főztem.
Egy nagy merőkanállal kivettem a levesből, (zöldségekkel együtt) és egy pohár tejföllel összeturmixoltam, visszaöntöttem, és forraltam pár percig, majd rátettem a petrezselymet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Örülnék, ha hozzászólnál :-)