Húsgombóc sokféle gombával Szafi galuskával.

Hozzávalók:

A húsgombóchoz:

1/2 kg darált borjúhús
1 tojás
2 evőkanál zabpehely
Só, bors

Az összes hozzávalót összegyúrtam, ki gombócokat gömbölygettem, és kevés olajon minden oldalát megsütöttem.

A mártáshoz:

Kb 1/4 kg különbözö gomba
Vöröshagyma
Só, bors, pirospaprika
1 evőkanál paradicsompüré
2 dl főzőtejszín
 Olaj

A hagymát kevés olajon megpároltam, rátettem a gombákat, és pár percig pároltam. Felöntöttem vízzel, beletettem az össze hozzávalót a tejszín és a petrezselyem kivételével, és kis lángon pároltam. Mielőtt  egész puha lett, ment bele a húsgombóc, pár percig főztem, majd beleöntöttem a tejszínt és a petrezselymet, és addig főztem, amig besűrüsödött.

A galuskához:

Szénhidrátcsökkentett paleo galuska

Az étel  Dobos Bea receptje alapján készült.