Krumplileves

Általában gyakran főzök levest, de ilyenkor télen végképp nem tudom elképzelni az életet leves nélkül. Nincs is jobb annál, mint a kinti zimankóból bejönni a jó meleg lakásba, és egy finom, meleg levest kanalazni, ami felmelegíti a lelket is.
Ezt a krumplilevest gyakran főzöm, csak úgy magamnak, gyorsan kész van, és nagyon jó.

Hozzávalók:

4-5 közepes krumpli
1 szál sárgarépa
5 dkg maradék sonka (el is maradhat)
1/2 pohár tejföl
kevés olaj
petrezselyem
só, bors
1 csapott evőkanál liszt

A krumplit és a sárgarépát meghámoztam, és apró kockákra vágtam. A sonkát is kis kockákra vágtam, és az olajon a sárgarépával együtt egy kis ideig pároltam, majd felöntöttem vízzel, tettem bele sót, borsot, és a krumplit, és készre főztem. A tejfölt elkevertem a liszttel, és állandó keverés mellett beleöntöttem a levesbe, beletettem a petrezselymet is, és felforraltam.
Selymes, finom leves lesz belőle, olyan igazi téli estére való.