Karfiolpizza

• Szeretem a pizzát, de ilyen szénhidrát bombákat nem ehetek. Ez a karfilos változat persze nem olyan, mint egy igazi pizza, de nekem nagyon ízlett, és csak annyi szénhidrát van benne, amennyi a sajtban. 
• 
  
• Hozzávalók a karfiolos alaphoz:
• 
  
• 1/2  karfiol
• 1 tojás
• só
• 10 dkg trappista sajt reszelve

A karfiolt az aprítóban morzsásra kevertem. Egy tálban összegyúrtam a többi hozzávalóval. Kibéleltem sütőpapírral ergy 18 cm-es piteformát, belenyomkodtam a keveréket, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütöttem.

Utána rátettem amit a hűtőben találtam. Paradicsomszószt, kétféle sonkát, reszelt trappista sajtot, és rámorzsoltam egy kevés mozzarellát. Visszatettem a sütőbe további 10 percre.