Ezt a levest sok évvel ezelőtt én találtam ki. Azóta már sok helyen ettem kukoricalevest, addig sehol nem láttam ilyet. Szerintem tőlem lopták az ötletet :-) Hozzávalók:
1 zacskó mélyhűtött kukorica
1 joghurt
só, bors
petrezselyem
A vizet felteszem főni, amikor forr, beleteszem a kukoricát, a sót a borsot, és újraforrás után pár percig főzöm. A robotgép táljába beleteszem a joghurtot, és belemerek a levesből két merőkanálnyit, és a kukorica kb. 1/3-át. Jól összekeverem. A benne lévő kukorica elegendő a leves besűrítéséhez. Beleöntöm a forrásban lévő levesbe, beleteszem az apróra vágott petrezselymet és pár percig főzöm.
Én tettem bele 1 tojásból galuskát is, de ez el is maradhat.
Nagyon gyorsan elkészülő, finom leves. Nyáron hidegen kiváló üdítő.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Örülnék, ha hozzászólnál :-)