tag:blogger.com,1999:blog-670421716021024658.post2598893066763732221..comments2023-12-08T12:27:27.193+01:00Comments on Édes élet cukor nélkül: A libaCukroskatahttp://www.blogger.com/profile/00122740355456993478noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-670421716021024658.post-6511996424198651222007-12-14T21:45:00.000+01:002007-12-14T21:45:00.000+01:00Hát azt én se próbálnám meg, :-) én egész csirkét ...Hát azt én se próbálnám meg, :-) én egész csirkét se nagyon veszek, tudom, hogy álságos dolog, de jobban szeretem, ha amit főzök, meg eszem nem hasonlít annyira az állatra amiből van.<BR/>Olvasd el ezt a verset:<BR/>Szabó Lőrinc: Csirkék<BR/>(Különbéke, 1936)<BR/><BR/>Borotválkozva ültem épp a<BR/>kádban, mikor ordítva és<BR/>lelkendezve jött Lóci hozzám:<BR/>— Borzasztó! — s mutatta, a kés<BR/><BR/>hogy szaladt... — Így szaladt, — mutatta,<BR/>torkom ujjával szelve át, —<BR/>így ni!... mikor ott kint Mariska<BR/>elvágta a csirke nyakát! —<BR/><BR/>— Borzasztó! — sírt a gyerek újra. —<BR/>Szegény kis csirke! — zokogott<BR/>s titkos tetszését szánalommal<BR/>keverve részletezte, hogy<BR/><BR/>hogy rugkapált a szegény csirke<BR/>s hogy most jön majd a második<BR/>és hogy ő soha húst ezentúl,<BR/>soha csirkehúst nem eszik.<BR/><BR/>— Érdekes is volt, — mondta aztán,<BR/>s nekem elszorult a szivem<BR/>s kezemben megállt a borotva,<BR/>mert elképzeltem hirtelen,<BR/><BR/>hogy mi lenne, ha volna... Vagy tán<BR/>van is?... Van!... Vannak szörnyeteg<BR/>óriások!... S már Lóci torkán<BR/>s magamén láttam késüket<BR/><BR/>és már csak roppant messzeségből<BR/>hallottam a gyerek szavát:<BR/>— Tudod, apu, mikor megölték,<BR/>nem a szívem volt, ami fájt,<BR/><BR/>hanem — mondta — valami itt bent<BR/>a torkom szorította meg! —<BR/>A hang elnémult, én meg arra<BR/>gondoltam, hogy öreg leszek<BR/><BR/>s jön az Idő, egy óriás Kéz...<BR/>És ekkor behangzott a vad<BR/>rikácsolás, amit a másik<BR/>csirke csapott a kés alatt,<BR/><BR/>és Lóci szörnyűködve újra<BR/>rohant már, könny ült a szemén:<BR/>— Borzasztó! Várjon meg, Mariska,<BR/>hadd lássam, hogy hal meg szegény!Cukroskatahttps://www.blogger.com/profile/00122740355456993478noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-670421716021024658.post-83369637703826531612007-12-14T20:21:00.000+01:002007-12-14T20:21:00.000+01:00Igen, ha sikerül libamellet kapnom, meg fogom prób...Igen, ha sikerül libamellet kapnom, meg fogom próbálni a recepted szerint elkészíteni! Nálunk a nagymamám gyerekkoromban kacsát is tömött és a csirkék nyakának elvágásakor is szent bozadállyal néztem a műveletet, de utánozni képtelen lennék, az biztos!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-670421716021024658.post-38709584379618969432007-12-12T14:47:00.000+01:002007-12-12T14:47:00.000+01:00Köszönöm quantum :-) A kofához a nagymamámmal nagy...Köszönöm quantum :-) A kofához a nagymamámmal nagyon régen, a múlt században :-) jártunk. Egy egész liba feldolgozásához nem is mernék hozzáfogni. Ezt a libamellet a közeli hentesnél vettem, de nagyon finom volt, el is fogyott mind. Errefelé minden hentesnél van libamell, és a nagy bevásárlóközpontokban is szokott lenni.Cukroskatahttps://www.blogger.com/profile/00122740355456993478noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-670421716021024658.post-83680196582476376312007-12-12T12:00:00.000+01:002007-12-12T12:00:00.000+01:00Hú, ez akár szentestén feltálalt vacsora is lehetn...Hú, ez akár szentestén feltálalt vacsora is lehetne! Eddig nem nagy sikerrel jártam a kacsa és liba sütésénél (ritkán jutunk hozzá, nincs benne gyakorlatom...) de olyan részletesen leírtad, hogy nagyon gondolkozom egy újabb próbatételen! Csak egy jó kofa (tutibiztos liba-lelőhely) hiányzik...Anonymousnoreply@blogger.com