Zöld süti

Tavaly karácsony előtt láttam Ecet és olajnál ezt a sütit, és nagyon megtetszett, így hát kipróbáltam. Finom volt, olyan gyerekkori ízvilág :-)
Pontosan úgy csináltam, ahogy Phzs, csak cukor helyett édesítőt tettem bele.

Hozzávalók:

A krémhez:
25 dkg gríz

25 dkg margarin

20 dkg édesítő

1 mandula aroma (zöld színű)

A tésztához:

4 tojás

10 dkg vaj

7 dkg édesítő

2 evőkanál tejföl

3 evőkanál kakaó

10 dkg liszt

1 teáskanál sütőpor

1 evőkanál olaj a tepsi kikenéséhez

1 csipet só

A csokimázhoz:

15 dkg 70 %-os diabetikus keserűcsokoládé
5 dkg vaj

A margarint felolvasztottam , összekevertem az édesítővel, hozzákevertem a grízt, a mandulaaromát, és egy kicsit főztem, majd lefedve állni hagytam.
A sütőt 175 fokra előmelegítettem.
A tojások sárgáját habosra kevertem a vajjal és az édesítővel, hozzáadtam a lisztet, és a sütőport, majd a kakaót és a tejfölt. A fehérjét a sóval habbá vertem, és a tojásos masszába óvatosan belekevertem. Tűpróbáig sütöttem, majd hagytam kihűlni.
Rákentem az időközben szépen összeállt zöld krémet. Phzs 2 órás állásidőt írt elő, nekem ehhez nem volt türelmem, mire a tészta kisült, és ki is hűlt, késznek nyilvánítottam, és rákentem :-)

A csokoládét a mikróban felolvasztottam. A legalacsonyabb fokozaton pár perc. Hozzákevertem egy nagyon kevés vizet, és amikor már langyos volt, a puha vajat, ráöntöttem a tésztára, és egy széles pengéjű késsel elegyengettem.